皆さんこんばんわ。
寒さと眠さ・そして空腹にすこぶる弱いＦＦです。

突然ですが、最近お金がありません。
同時に、自分自身の乱れた食生活も気になってきました。

そんなわけで最近、本格的に自炊を再開してます。
まずはリハビリ程度ということで、

「サラダくらい毎日食べよう」を目標に掲げました。

もう二度と、買った野菜を無駄にしないように。
もう二度と、冷蔵庫の野菜を液状化させないように・・・

今のところ順調にＦＦサラダ化計画は進行中です。

サラダといっても、色んなサラダがありますね。

オーソドックスなグリーンサラダに、
しゃぶしゃぶサラダ、
ポテトサラダ、
シーザーサラダ、
大根サラダ・・・

毎日色んなサラダを作るってのも楽しいものです。
これを自炊へのリハビリの第一歩として、毎日青菜をウマウマ中です。
（ここでクラゲちゃんぽく写真を載せるのもいいっすかね・・・）

そして、そんなＦＦの最近のお気に入りは、

☆サーモンサラダ☆

レタスと水菜、スライスして水に晒した玉葱を、
スモークサーモンと一緒にフレンチドレッシングで和えるだけ。

フレンチドレッシングも、酢と油、塩コショウでシャカシャカするだけ。
なんてお手軽。なんて経済的！！
それもこれも、今月いっぱいサーモンの安売りをしている某スーパーのおかげ。

あなたがスーパーをウロウロしていて、
怖い顔でサーモンを吟味しているＦＦを見つけたなら、

その日はＦＦ、鮭食ってます。

こんばんわ。
今日もヒキコモリ人間でした、ＦＦです。
早いもので、もう１０月も終わってしまいますね。

さて突然ですが、
今日ふと冷蔵庫の中を覗くと
死期の迫ったトリ胸肉様がいらっしゃいました。

この月末は外食や金欠が続きました。
その結果、なかなか買い物に行かない上に
買ったものを冷蔵庫の中に忘れることがしばしば。

これは風味工房の名にあるまじき事態。

早速その胸肉様を調理することに。
まずは結構な大きさがあるので半分にします。
そして塩コショウ焼きと、照り焼きに


・・・する予定でしたが、


みりんの香りがオカシイ！！
これは長い間自炊をサボりがちだった天罰でしょうか・・・

しょうがないので、みりんの代わりに酒を投入。
暫く味をなじませ


・・・たまま放置！！


塩コショウ焼きのほうをウマウマ食べ終わった後に
慌てて焼いたのですが・・・


しょっぺぇ・・・（しかも照り焼きの味など全くしない）


やっぱり自炊ってしないと勘が鈍るのかな。
っていうか、


適当すぎたな。


１１月からはもっと真面目にやります。
っていうかもっと野菜食べます。

がんばれ・・・がんばれＦＦ！！

こんにちわ。最近冷え込んでまいりましたね。
早くもコタツが欲しくてたまらない、ヘタレ人間ＦＦです。

その前にまずは長袖を着るべきですか？そうですか。

さて昨日はアオクラゲちゃん宅で『ごはん同盟（※）』の集会がありました。
※料理好きなアオクラゲちゃんの作る季節のご飯に、定期的に群がる集い。
今回の参加者はサス姉、kouhaku氏、Ｏ田君、ＦＦの４人。
ＦＦはこの集会の第一期メンバーとして、
去年末から何度も参加させていただいてます。

（その割には記事がupされてないなんて都合の悪いコメント、聞こえない♪）

今回のメインはずばり『栗ご飯』！！
ね、秋ですからね。
やっぱり旬の食材っていいですね。美味しかったです
そして我々にご飯を提供してくれるクラゲちゃん、
さながら『お母さん』のようです。

そんなわけで今回のネオおままごと的配役。

　　おかーさん：クラゲちゃん
　　おとーさん：Ｏ田くん
　　長女（第一子）：サス姉
　　長男（第二子）：kouhaku氏
　　次女（末っ子）：ＦＦ

・・・妙にハマリ役？
なんとなく話の流れでこんなネタになったのですが、
幼少のころを思い出しますね。ＦＦいっつも末っ子役でした。

さて、ごはん同盟の恒例行事は
『集まってご飯を食べること』だけではありません。
もう一つの恒例行事、それは・・・

朝まで耐久ぐだぐだ。

クラゲちゃんの本棚を漁るなり、床の上で寝るなり自由です。
朝日が昇ったらクラゲ作『おなかに優しい朝食』を食べ、
「ぐっだぐだだ〜」と呟きながら解散。

時間が経つにつれてメンバーの瞳からは輝きが失われ、
その口調には覇気がなくなっていきます。

・・・うん。見慣れた光景だけどね！！


そうそう、現在『くらげ日和』のtopにある写真の人参の飾り切り。
ＦＦは去年、和食屋さんでバイトしていた時分に
京人参で一本分この飾り切り（ねじり梅っていうの？）を作り続け、
右手首が腱鞘炎になったことがあります。

なんていうか切ない気持ちを思い出しました。

あと、デザートの『りんごの赤ワイン煮』が美味しかったよ
遠慮せずにいっぱいがっついたよ！！

そんなわけでクラゲちゃん、
お招きありがとうございました。
次のごはん同盟の召集も楽しみにしてるからね

突然ですが、皆さんの中でもラーメン好きな方って多いと思います。
日本全国色々なラーメンがありますよね。
確かここ新潟もかなりのラーメン激戦区だったはず。
ＦＦは特に「ラーメン好き」の部類には入りませんが、
基本的に世の中の食べ物が好きな食べ物と言える人間なので
ラーメンもモチロン好きです

さて、ＦＦは生粋の会津っ子です。
新潟に移り住んだ今でも、魂は生粋の会津人なのです。
だから好きなラーメンはモチロン喜多方ラーメン！！！
（≒会津ラーメンらしいが）

喜多方ラーメンの定義ってなんだろ？？？
やっぱり魚介ダシ・しょうゆベース･太い縮れ麺？？なんでしょうか。
（ラーメン詳しい人タスケテ）
とにかく誰がなんと言おうと、これがＦＦの「正しいラーメン」の定義です。
特に麺なんかは細いと物足りない感じだし、
太くても縮れてないならうどんかパスタ食べたほうがいい。
最も理想なのは『古川農園』の手打ち麺（笑：会津の人なら知ってるかも）

あとはけっこうコテコテ（あぶらプカプカ浮いてるやつ）好きな人って居ますよね。
ＦＦもたま〜にですが食べたくなります。たまに。
でも・・・あんまり濃いのはキツイ
食べてるうちに口の周りがギトギトしてくるともぉ・・・
暴れたくなるほど。
実際新潟の某人気ラーメン店のものは、あぶら地獄により撃沈。

・・・まぁ結局どんな形態でも美味いものは美味いんですけどね（え）！！

で、そんなＦＦが一度だけ食べたジャンクな傑作お菓子。そう、

喜多方ラーメンせんべい。

あるんですよこういうシロモノが。
実は小さいころうちの父が貰ってきたのですが、
父はじめ家族の皆さんが「美味くない」と見捨てる中、ＦＦだけがこいつの虜に。

そんなラーメンせんべいをぜひ考古学実習室へのお土産へ
そう思い立ち、先日帰省したときに会津若松駅で探し回りました。
一ハコ購入。

食べてみる。

・・・まずい。

うそだうそだあたしが食べたときはもっとコショウがきいてて、
もっと食べ応えがあったんだもん！！！

私が幼かったから、記憶が曖昧になっているんだろうか？
それにしても味が記憶と違いすぎる。
こんなはずは無いと、泣きながら（嘘です）ネットで検索してみたら
・・・でた！！

喜多方ラーメンせんべいって、二種類あるじゃないかこのやろう。
商品の写真を見て思い出しました。
私が今回買ったのは、ラーメンの形をした丸いもの。
昔食べたのは蔵の形をしてるおせんべいだったんです！！

ぜひもう一度食べたい。次帰ったらこっちをお土産にして買ってこよう
あ、まずいほうのせんべいも食べてみたかったら言ってね。


まだいっぱいあるから。